Asiatisk Aften
Fisk, Skaldyr & Hvidvin.
Asiatisk Aften
Vi inviterer til en uforglemmelig aften med en asiatisk 7-retters menu og nøje udvalgte hvidvine, der komplementerer hver ret perfekt.
Tag dine kære med, og oplev en fantastisk aften med eksklusive smagsoplevelser!
Tilmelding via telefon. Brug knappen nedenfor.
Pris pr. person: 999,-
Menuen
1. ret
Friteret rispapir-noritang med Wasabimayo kingfish, edamamebønner og agurkeurt.
Vin: Nik Weis, Sekt, Cuvée Clara Brut –
Métode Traditionelle
2. ret
Laksesashimi med jalapenosauce, syltede jalapeno og creamcheese.
Vin: Domäne Wachau, Grüner Veltliner –
Smaragd Terrassen 2023
3. ret
Sous vide blæksprutte med fermenteret hvidløgsmayo, ingefærsyltede pærer og friteret tempura.
Vin: Weingut Riffel, Grauburgunder 2023
4. ret
Tostada med røget kuller, grøn chilimayo, agurk og forårsløg
Vin: Maison Louis Jadot, Bourgogne Blanc –
Couvent des Jacobins 2023
5. ret
Tapioca friteret kammuslinger med blomkålsbuketter, blomkålscreme med brunet smør og yuzu.
Vin: Rodrigo Méndez, Albariño – Toralla
2023
6. ret
Caviar supreme med karamelliserede porre, creme fraiche og rogn.
Vin: Fabien Duveau, Saumur Blanc – Les
Poyeux 2022
7. ret
Vaniljeis med Oscietra caviar, olivenolie balsamico og mandelcrumble.
Vin: Château De Fesles, Bonnezeaux 2015
Hvad siger vores gæster
Hold nu op for en god middag for to med konen. Maden var intet mindre end sublim god. Jomfruhummer bisque efterfulgt af pighvarre med en guddommelig sauce og perfekt tilbehør. Det må man ikke gå glip af, hvis man bare et nogenlunde i nærheden af Hune/Blokhus området.
Kan normalt ikke lide fisk, men min bedre halvdel fik mig alligevel overtalt til og tage på POSEIDON og spise! - En aftensmad jeg sent vil glemme, for hold nu op hvor var maden GO. Da vi når til hovedretten og undertegent, har taget de første par bidder af bøffen, spørger min bord-dame om jeg ikke skal vende kniven rigtig.... Kødet var så mørt, det kunne skæres over med bagsiden af kniven
- Servicen var i top! - Rart personale - yderst hyggelig stemning og atmosfære STEDET KAN KLART ANBEFALES!Fejrede 50 års fødselsdag med 8 af vores venner. Omgivelserne, maden, vinene og betjening var i absolut topklasse og sjældent set før. Helt klart en af de bedste top restauranter i Nordjylland på nuværende tidspunkt
anbefales på det kraftigste. 
Vi var i sommerhus i Hune, kørte forbi og så at der var kommet en restaurant . Valgte aftensmad med en 2 retters efterårs menu. Fantastisk mad og betjening, kommer gerne igen, næste gang vi er i området.