BOOK BORD

Menu

FORÅRSMENU

SERVERES FRA KL 17.30-22.00
2 retter 419 kr.
3 retter 519 kr.
Vinmenu: 2 glas 159 kr.
Vinmenu: 3 glas 229 kr.
Forret
BAGT RØDBEDE
Serveres med brændt appelsin, citrus-ostecreme, basilikumsmayo og sprød boghvede.
Hovedret
MØRBRAD AF GASTRO KALV
Serveres med knoldselleripuré med brunet smør, blancherede asparges, braiserede gulerødder, pebersauce og kartofler vendt med urter.
Dessert
POCHERET PÆRE
Vanilje-citron pocheret pære serveres med rabarber broken gel og sprød tuile. Serveres med kærnemælksparfait og brunet smør crumble.

BRUNCH

LØRDAG & SØNDAG 10.00 - 13.00
BRUNCH 189 kr.

Scrambled eggs med bacon og brunchpølse

Øllebrød med vaniljecreme

Frisk frugt

2 slags pålæg med tilbehør

2 slags ost med tilbehør

Croissant med hjemmelavet hønsesalat

Mazarinbund med citruscreme

Hjemmebagt brød og smør

Inkl. Kaffe og te ad libitum og 1 glas juice

TILKØB 1 KANDE JUICE 49 kr.
BØRNEBRUNCH (0-12 ÅR) 99 kr.

Scrambled eggs med bacon og brunchpølse

Øllebrød med vaniljecreme

Mazarinbund med citruscreme

Frisk frugt

Hjemmebagt brød og smør

Inkl. 1 glas juice eller mælk

FROKOST

SERVERES KL. 12.00-16.00
MOULES FRITES 189 kr.
Hvidvinsdampede blåmuslinger i flødesauce med urter. Serveres med pommes frites og aioli.
FISH 'N CHIPS 179 kr.
Paneret kullerfilet. Serveres med pommes frites og tatarsauce.
ÆGGEKAGE 169 kr.
Serveres med smørristet rugbrød, bacon, cherrytomater og purløg. Dertil sennep og rødbeder.
POSEIDON ROLL 179 kr.
Briochebrød med skaldyrssalat, syltede rødløg, fennikelcrudité og urter.
BØFSANDWICH 179 kr.
Briochebolle med hakkebøf, ketchup, remoulade, syltede agurker, rødbeder, løg, brun sauce og ristede løg. Serveres med pommes frites.
PASTA MED KYLLING 169 kr.
Båndpasta med stegt kylling i tomatflødesauce, urter og sprødt kyllingeskind.
Smørrebrød
Rødspættefilet på rugbrød med hjemmerørt remoulade og citron.
Rødspættefilet på rugbrød med hjemmerørt mayonnaise og rejer.
Æg og rejer på rugbrød med hjemmerørt mayonnaise og citron.
Roastbeef på rugbrød med hjemmerørt remoulade, ristede løg og peberrod.
Kartoffelmad på rugbrød med hjemmerørt mayonnaise, ristede løg og sprød bacon.
Rullepølse på rugbrød med sky og løg.
Hjemmelavet hønsesalat på franskbrød med svampe, asparges og sprød bacon.
Rejemad med franskbrød med hjemmerørt mayonnaise og citron.
1 stk. 99,-   |   2 stk. 160,-   |   3 stk. 219,-

BØRNEMENU

(0-12 ÅR) — SERVERES FRA KL. 12
RØDSPÆTTEFILET 149 kr.
Serveres med pommes frites, ketchup, remoulade og salat.
CRISPY CHICKEN TENDERS 149 kr.
Serveres med pommes frites, ketchup, remoulade og salat.
HAMBURGER 149 kr.
Burgerbolle smurt med ketchup, hakkebøf, salat, tomat og agurk. Serveres med pommes frites.

AFTEN

SERVERES FRA KL. 17.30
Forretter
BAGT RØDBEDE 139 kr.
Serveres med brændt appelsin, citrus-ostecreme, basilikumsmayo og sprød boghvede.
JOMFRUHUMMER CARPACCIO 149 kr.
Serveres med citrusmayo, fennikelsalat, brunet smør og sprød surdej.
FRANSK LØGSUPPE 139 kr.
Serveres med gratineret ostebrød.
KALV TONNÉE 139 kr.
Tyndt skåret kalvemørbrad med tun-citroncreme, kapers, forårsurter og sprød surdej.
KARAMELLISEREDE GULERØDDER 139 kr.
Serveres med gulerodspuré, fetacreme, syltede perleløg og sprød serranoskinke.
Hovedretter
MØRBRAD AF GASTRO KALV 309 kr.
Serveres med knoldselleripuré med brunet smør, blancherede asparges, braiserede gulerødder, pebersauce og kartofler vendt med urter.
ÆRTERISOTTO 289 kr.
Cremet ærterisotto serveres med smørstegt hummerhale, dild-citronolie og sprød boghvede.
SMØRSTEGT PIGHVAR 309 kr.
Serveres med blancherede asparges, braiserede gulerødder, sauce blanquette, urteolie og kartofler med friske urter. Sæsonbetonet og serveres på naturens præmisser.
KALVEFRIKASSÉ 279 kr.
Serveres med spæde forårsgrøntsager, kartofler vendt med friske urter og rødbeder.
WIENERSCHNITZEL AF GASTRO KALV 289 kr.
Serveres med smørstegte kartofler, dampede ærter, "dreng" og smørsauce.
BRAISEREDE SVINEKÆBER 289 kr.
Serveres med bagte forårsrodfrugter, glace de porc, ristede hasselnødder og kartofler vendt med urter.
PASTA MED KYLLING 279 kr.
Båndpasta med stegt kylling i tomatflødesauce, urter og sprødt kyllingeskind.
Desserter
POCHERET PÆRE 139 kr.
Vanilje-citron pocheret pære serveres med rabarber broken gel og sprød tuile. Serveres med kærnemælksparfait og brunet smør crumble.
RABARBER-HYLDEBLOMST CONSOMMÉ 139 kr.
Serveres med yoghurtmousse, citronverbenagranité og sprød havre.
MAZARINBUND 139 kr.
Serveres med gold chokoladeganache, citruscreme, æble og sprød tuile.
BRÆNDT MARENGS 129 kr.
Serveres med pocherede æble, citruscreme, mørk chokoladeganache og brunet smør crumble.
OSTETALLERKEN 149 kr.
3 oste serveres med rabarberkompot, oliven og hjemmebagt knækbrød.
Restaurant Poseidon – Vesterhavsvej 24, 9492 Blokhus
Tlf. 22 23 01 11 – Mail: [email protected]
BOOK BORD
Kontakt os i dag