Serveres med smørstegte jomfruhummere, urteolie og crudité af gulerod og fennikel.
Serveres med knoldselleripuré med brunet smør, blancherede asparges, braiserede gulerødder, sauce bearnaise og pommes frites.
Sprød tærtebund med mazarinmasse, chokoladeganache, vaniljecreme og friske jordbær.
Scrambled eggs med bacon og brunchpølse
Rød grød a la Poseidon
Frisk frugt
2 slags pålæg med tilbehør
2 slags ost med tilbehør
Croissant med hjemmelavet hønsesalat
Amerikansk pandekage med chokoladesauce
Hjemmebagt brød og smør
Inkl. Kaffe og te ad libitum og ét glas valgfri juice
Scrambled eggs med bacon og brunchpølse
Rød grød a la Poseidon
Amerikansk pandekage med chokoladesauce
Frisk frugt
Hjemmebagt brød og smør
Inkl. 1 glas valgfri juice eller mælk
Briochebrød fyldt med skaldyr, urter, chilimayo, syltede rødløg og fennikelcrudité.
Paneret kullerfilet. Serveres med pommes frites og tatarsauce.
Serveres med smørristet rugbrød, bacon, cherrytomater og purløg. Dertil sennep og rødbeder.
Hvidvinsdampede blåmuslinger i flødesauce med urter. Serveres med pommes frites og aioli.
Briochebolle med hakkebøf, ketchup, remoulade, syltede agurker, rødbeder, løg, brun sauce og ristede løg. Serveres med pommes frites.
Båndpasta med stegt kylling i tomatflødesauce, urter og sprødt kyllingeskind.
Rødspættefilet på rugbrød med hjemmerørt remoulade og citron.
Rødspættefilet på rugbrød med hjemmerørt mayonnaise og rejer.
Æg og rejer på rugbrød med hjemmerørt mayonnaise og citron.
Roastbeef på rugbrød med hjemmerørt remoulade, ristede løg og peberrod.
Kamsteg på rugbrød med rødkål og syltede agurker.
Kartoffelmad på rugbrød med hjemmerørt mayonnaise, ristede løg og sprød bacon.
Rullepølse på rugbrød med sky og løg.
Hjemmelavet hønsesalat på franskbrød med svampe, asparges og sprød bacon.
Rejemad med franskbrød med hjemmerørt mayonnaise og citron.
Serveres med pommes frites, ketchup, remoulade og salat.
Serveres med pommes frites, ketchup, remoulade og salat.
Burgerbolle smurt med ketchup, hakkebøf, salat, tomat og agurk.
Serveres med pommes frites.
JUNI, JULI & AUGUST
Serveres med smørstegte jomfruhummere, urteolie og crudité af gulerod og fennikel.
Serveres med urtemayo, syltede rødløg, fintrevet Havgus og chips.
Serveres med ærte francaise, muslingeskum, urteolie og porreaske.
Serveres med lakserilette, crudité af gulerod og citrusperler.
Serveres med rucola, olivenolie, balsamicoglaze, flagesalt, ristede pistacienødder, friterede kapers, revet parmesan og parmesanchips.
Serveres med knoldselleripuré med brunet smør, syrlige æbler, crudité af fennikel, urteolie og friterede kapers.
JUNI, JULI & AUGUST
Serveres med knoldselleripuré med brunet smør, blancherede asparges, braiserede gulerødder, sauce bearnaise og pommes frites.
Serveres med blancherede asparges, braiserede gulerødder, sauce blanquette med urteolie, og kartofler med friske urter.
Butterdejsskal med hvid fisk, jomfruhummer, grønne asparges, dild og citrusvelouté.
Serveres med bagt spidskål med hasselnødder, knoldselleripuré med brunet smør, sprødt kyllingeskind, hønsefumé og kartofler vendt med urter.
Serveres med friterede kapers, tyttebær, persillesauce og kartofler vendt med urter.
Serveres med ærter, sauce bearnaise og pommes frites.
Båndpasta med stegt kylling i tomatflødesauce, urter og sprødt kyllingeskind.
JUNI, JULI & AUGUST
Sprød tærtebund med mazarinmasse, chokoladeganache, vanilje/limecreme, og friske jordbær.
Bagt marengs med lakrids, råsyltede hindbær, vanilje/limecreme, hasselnøddecrumble og hindbærsorbet.
Vaniljebund med hyldeblomstmousse, rabarberkompot, broken gel på rabarber, hasselnøddecrumble og hyldeblomstsorbet.
Sprød butterdej med vanilje/limecreme, hindbærkompot og friske hindbær.
3 franske oste. Serveres med hybenkompot, oliven og knækbrød.
- Brie de Meaux
- Rød Prima Donna
- Port Salut
Restaurant Poseidon står for kvalitet, hjemmelavet mad og en varm atmosfære. Vi skaber oplevelser med sæsonens bedste råvarer, og vores passion for mormor-mad og franske retter gør hvert besøg hos os helt unikt. Vi glæder os til at se dig!
CVR: 43194119
© 2024 | Gasten ApS | Privatlivspolitik | Sitemap